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On adore la cuisine et vous ?

Bonjour à tous !

Je m’appelle Sandrine et vous l’aurez deviné grâce au nom de mon blog, je suis une fan de cuisine ! J’adore préparer toutes sortes de bons petits plats, faire des tests de cuisine et disposer d’un matériel de cuisine professionnel ! Toutes les recettes que je sais faire aujourd’hui, je les ai apprises seule en autodidacte. Il m’a fallu être très patiente pour arriver à réaliser les plats que je vais vous présenter. La persévérance est très importante en cuisine et c’est ce que je vais essayer de vous montrer ! Enfilez vos tabliers et direction la cuisine !

7 délicieuses recettes de wraps aux crudités

Les wraps sont devenus un incontournable de la cuisine rapide et équilibrée, aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs. Faciles à préparer, ils permettent de varier les plaisirs et les saveurs en associant divers ingrédients, tels que les crudités, le...

Les astuces pour réaliser des repas aux saveurs du monde en famille

Dans cet article, vous découvrirez différentes astuces pour réaliser des repas aux saveurs du monde et partager ces moments de cuisine en famille. Nous aborderons notamment des idées de recettes adaptées aux enfants et quelques conseils pour rendre vos plats encore...

L’artisanat des bonbons traditionnels : visite d’ateliers et rencontres avec des confiseurs locaux

Laissez-moi vous embarquer aujourd'hui dans un voyage gustatif incroyable, au cœur des Vosges, où l'artisanat des bonbons traditionnels bat encore son plein. Riche de saveurs et de couleurs, cette région est l'hôte de nombreux ateliers de confiserie qui perpétuent la...

Le torchon pur coton, votre allié en cuisine

Dans l'univers de la cuisine, où fonctionnalité et esthétique se rencontrent, le choix du linge de maison occupe une place de choix. Parmi ces textiles essentiels, le torchon en pur coton s'affirme comme un compagnon incontournable, alliant praticité, durabilité et...

Comment organiser un barbecue en famille qui plaira à tous les coups

Organiser un barbecue en famille est l'occasion idéale de partager un bon repas convivial en plein air. Avec quelques astuces et idées de recettes, il est possible de ravir les papilles de tous vos convives, des enfants aux adultes. Dans cet article, nous vous...

Les astuces pour réaliser des apéritifs originaux pour vos soirées en famille

Dans cet article, nous vous donnons des conseils et des idées pour préparer des apéritifs originaux pour vos repas en famille ou entre amis. Que ce soit pour un apéritif dînatoire, un simple apéro entre proches ou une grande réception, découvrez nos astuces pour...

Comment réaliser des repas équilibrés pour les enfants sportifs

Dans un monde où l'importance de l'activité physique est de plus en plus reconnue, de nombreux parents se demandent comment adapter l'alimentation de leurs enfants sportifs. En effet, une alimentation équilibrée est essentielle pour garantir la santé, la performance...

Les idées pour préparer des repas festifs en famille pour toutes les occasions

Chers professionnels, lorsqu'il s'agit d'organiser un repas festif en famille, que ce soit pour Noël, le réveillon ou toute autre fête de l'année, le choix des recettes et des plats à cuisiner peut être un véritable casse-tête. Dans cet article, nous vous proposons...

Comment cuisiner en famille avec des ingrédients bios et locaux

Dans un monde de plus en plus conscient de l'importance de l'alimentation saine et durable, il est essentiel d'apprendre à cuisiner en famille avec des ingrédients bios et locaux. Dans cet article, vous découvrirez comment profiter des fruits et légumes de saison,...

Les astuces pour faire manger des fruits aux enfants de manière ludique

Dans cet article, nous allons explorer différentes astuces pour encourager les enfants à consommer davantage de fruits et légumes de manière ludique. Les méthodes discutées ici sont destinées à être utilisées par des professionnels de l'éducation, de la santé et de la...

Pourquoi le menu cacher est-il si important dans un mariage juif ?

Vous avez surement déjà été invité à un mariage juif ! Et si tel est le cas, vous vous demandez peut-être quel est le rôle et la signification du menu cacher lors de ces cérémonies. Laissez-nous vous guider à travers les traditions séculaires du judaïsme, vous...

Comment réaliser des repas végétaliens pour toute la famille

Dans cet article, vous découvrirez comment élaborer un menu végétalien pour satisfaire les goûts de tous les membres de votre famille. Nous vous fournirons des recettes appétissantes et saines pour des repas qui raviront les papilles de chacun, végétalien ou non. Les...

Les recettes faciles à préparer pour un pique-nique en famille

Au cours de cet article, vous découvrirez des recettes faciles et délicieuses à préparer pour un pique-nique en famille. De la salade au sandwich en passant par le cake, ces plats vous permettront de composer un repas convivial et riche en saveurs. Vous apprendrez...

Comment réaliser une soirée fondue en famille originale

Lorsque l'on pense à une soirée en famille, la fondue est souvent un plat qui vient à l'esprit. Conviviale, chaleureuse et délicieuse, elle constitue un excellent choix pour passer un bon moment autour de la table. Pour rendre cette soirée encore plus originale et...

Les astuces pour faire manger des légumes aux enfants

1. Présentation de recettes attrayantes et ludiques Il est essentiel de proposer des recettes alléchantes et amusantes pour encourager les enfants à manger des légumes. En tant que parents ou professionnels de l'alimentation, vous devez être créatifs pour concevoir...

Comment planifier et préparer vos repas en famille pour toute la semaine

Dans cet article, nous allons vous expliquer comment planifier et préparer vos repas en famille pour toute la semaine de manière simple et efficace. Vous découvrirez les avantages du batch cooking, des astuces pour élaborer des menus variés, et des conseils pour...

Les meilleurs ingrédients de saison pour concocter des repas sains pour vos enfants

En tant que professionnels, vous savez à quel point il est crucial d'offrir à vos enfants des repas équilibrés et savoureux. Dans cet article, nous allons explorer les meilleurs ingrédients de saison pour élaborer des recettes adaptées aux besoins de vos enfants. Nous...

Comment réaliser un menu d’été rapide et facile pour toute la famille

L'été arrive à grands pas et il est temps de penser à préparer des repas légers et savoureux pour toute la famille. Cet article vous présentera différentes idées de recettes faciles et rapides à réaliser pour un menu d'été qui ravira tous vos convives. Suivez ces...

Brochettes de tofu grillées avec des légumes frais et une sauce épicée.

Aujourd'hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette de brochettes de tofu grillées, accompagnées de légumes frais et d'une sauce épicée. Ce plat végétarien est idéal pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse, ainsi que pour les professionnels de la...

Lasagnes maison avec de la sauce bolognaise, des feuilles de lasagnes fraîches, et du fromage

Les lasagnes sont un plat savoureux et convivial, véritable symbole de la cuisine italienne. Elles peuvent être préparées selon différentes variantes, mais la recette traditionnelle est composée de feuilles de lasagne, de sauce bolognaise et de béchamel. Dans cet...

Pizza fougasse légèrement farinée, garnie de fromage, de viande, et d’épices

Dans cet article, nous allons explorer ensemble les secrets de la pizza fougasse, une recette traditionnelle qui combine les meilleures caractéristiques de la pizza et de la fougasse. Vous découvrirez comment préparer cette délicieuse spécialité, en suivant pas à pas...

Tacos aux buffles avec de la laitue, du fromage, et une sauce épicée

Découvrez dans cet article comment réaliser des tacos aux buffles avec de la laitue, du fromage, et une sauce épicée maison. Suivez nos conseils et astuces pour réussir cette recette gourmande et originale, parfaite pour épater vos convives lors de vos repas...

Quesadillas au fromage avec des légumes, du poulet grillé, ou des haricots noirs

Les quesadillas sont un plat mexicain très apprécié pour sa simplicité et sa délicieuse saveur. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir différentes recettes de quesadillas au fromage, avec des légumes, du poulet grillé, ou des haricots noirs. Nous...

Ragoût de bœuf mijoté avec des légumes et des herbes fraîches

Le ragoût de bœuf est un plat de la cuisine traditionnelle qui allie saveurs et réconfort. Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir les secrets d'une recette de ragoût de bœuf mijoté avec des légumes et des herbes fraîches, qui saura vous séduire par ses...

Grands sandwichs aux légumes grillés, au jambon, ou aux œufs brouillés

Le sandwich est un incontournable de notre alimentation quotidienne. Il peut être dégusté au petit-déjeuner, déjeuner ou dîner et s'adapter à toutes les envies. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir trois recettes gourmandes et originales pour préparer de...

Tartes salées à la courge, aux épinards et à la feta, ou aux poivrons grillés

Dans cet article, nous vous présentons en détail deux recettes de tartes salées originales et savoureuses, à base de légumes variés et de fromages tels que la feta et le chèvre. Ces recettes raviront les professionnels de la cuisine ainsi que les amateurs de plats...

Curry de poulet épicé avec des légumes frais et du riz basmati

Le curry de poulet épicé avec des légumes frais et du riz basmati est un plat savoureux qui combine les saveurs de la cuisine indienne et asiatique. Dans cet article, nous allons explorer les différentes étapes de la préparation de ce plat ainsi que les ingrédients...

Chili végétarien aux haricots noirs, aux tomates, et aux épices

Plongez dans le monde des saveurs avec cette délicieuse recette de chili végétarien aux haricots noirs, aux tomates et aux épices. Idéal pour les amateurs de cuisine saine et gourmande, ce plat est à la fois facile à réaliser et riche en goût. Découvrez les...

Poissons grillés simples ou panés, arrosés de jus de citron frais, accompagnés de légumes ou de riz

Des poissons grillés pour varier les recettes Les poissons grillés sont une alternative savoureuse aux plats traditionnels et permettent d'apporter une touche de fraîcheur à vos repas. Ils se prêtent à une grande variété de recettes et peuvent être servis avec...

Soupes maison aux légumes de saison, aux lentilles, ou à la tomate

Dans cet article, vous trouverez des recettes détaillées de soupes, transformant des ingrédients simples et sains en de délicieux repas. Vous découvrirez comment préparer des soupes maison aux légumes de saison, aux lentilles, et à la tomate. Ces recettes sont idéales...

Gnocchis de pommes de terre, au four avec du fromage, ou servis avec une sauce bolognaise

Découvrez les recettes de gnocchis de pommes de terre, un plat de pâtes très apprécié en cuisine italienne. Dans cet article, nous vous proposerons différentes recettes et astuces pour réaliser des gnocchis savoureux et gourmands. Que ce soit avec une sauce...

Poulet grillé avec une marinade épicée servie avec de la salade et du riz

Le poulet grillé avec une marinade épicée, servi avec de la salade et du riz, est une recette très appréciée, et pour cause : non seulement elle est délicieuse, mais elle permet également d'allier équilibre et saveurs. Dans cet article, nous vous dévoilerons quelques...

Risotto crémeux aux champignons, aux courgettes, ou aux asperges

Le risotto est un plat traditionnel de la cuisine italienne qui se décline dans de nombreuses variantes. En suivant les bases d'un risotto classique, vous pouvez explorer différentes recettes pour ravir les papilles de vos convives. Dans cet article, découvrez les...

Tartes salées à la tomate et à la moutarde, aux épinards et au fromage, ou aux poireaux et aux lardons

Dans cet article, nous allons découvrir des recettes de tartes salées savoureuses et faciles à réaliser. Ces recettes mettent en avant des ingrédients tels que la tomate, la moutarde, les épinards, le fromage, les poireaux et les lardons. Vous pourrez ainsi varier les...

Pâtes carbonara classiques avec du bacon grillé et du Parmesan

Découvrez comment réaliser une délicieuse recette de pâtes carbonara avec du bacon grillé et du Parmesan. Dans cet article, nous allons vous guider pas à pas pour réussir cette recette italienne traditionnelle, afin que vous puissiez épater vos convives avec un plat...

Salades de pâtes colorées avec une variété de légumes et de protéines

Dans cet article, nous allons vous présenter différentes recettes de salades de pâtes colorées, riches en légumes et en protéines. Ces recettes sont idéales pour des repas équilibrés, gourmands et savoureux. Nous aborderons également les bienfaits des ingrédients...

Boulettes de viande assaisonnées avec des herbes et des épices, accompagnées d’une sauce

Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de boulettes de viande assaisonnées avec des herbes et des épices, et les différentes façons de les accompagner avec des sauces. Nous aborderons également les bénéfices d'utiliser des ingrédients de qualité et...

Burgers maison faits avec de la viande hachée, du fromage, et des légumes frais

Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment réaliser des burgers maison savoureux et originaux à base de viande hachée, de fromage et de légumes frais. Nous aborderons les différentes étapes de la préparation des burgers, les recettes à essayer, ainsi...

Tourtes salées aux légumes d’été, à la viande hachée, ou aux champignons

Les tourtes salées sont un classique de la cuisine française et constituent un plat convivial, délicieux et adapté à toutes les saisons. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir trois recettes de tourte différentes: aux légumes d'été, à la viande hachée, et...

Brochettes de viande marinées et de légumes croquants

Aujourd'hui, nous allons explorer l'univers des brochettes et vous livrer les secrets des meilleures recettes pour des plats savoureux et originaux. Vous découvrirez comment marier les saveurs de la viande et des légumes pour des brochettes réussies. Préparez-vous à...

Mini-quiches aux épinards, au jambon, ou au fromage

Les mini-quiches sont des options délicieuses et polyvalentes pour un apéritif, un déjeuner, un dîner ou même un brunch. Elles peuvent être préparées avec une variété d'ingrédients pour satisfaire tous les goûts. Dans cet article, nous aborderons des recettes de...

Pizzas personnalisées garnies avec les ingrédients préférés de chacun

La pizza est un plat polyvalent et convivial, que chacun peut adapter à ses propres envies et goûts. Dans cet article, nous vous présentons différentes manières de personnaliser vos pizzas, avec des recettes de pâtes, des idées d'ingrédients et des conseils pour...

Gâteau arc-en-ciel à partager avec des amis, décoré de bonbons et de paillettes.

Vous cherchez une idée originale pour célébrer un anniversaire ou simplement pour égayer une fête entre amis ? Que diriez-vous de préparer un gâteau arc-en-ciel ? Ce dessert coloré, composé de plusieurs couches de pâte aux teintes vives, ne manquera pas...

Barbes à papa maison parfumées à la fraise, à la cerise ou au citron

Dans cet article, nous vous proposons de découvrir comment réaliser des barbes à papa maison parfumées à la fraise, à la cerise ou au citron pour surprendre vos invités lors d'une fête d'anniversaire, d'un Noël ou d'une fête des mères. Nous aborderons les différentes...

Salade de fruits colorée avec de la menthe, du yaourt, et des pépites de granola

À la recherche d'une recette fraîche, savoureuse et nutritive pour égayer vos repas en famille ou entre amis ? La salade de fruits colorée avec de la menthe, du yaourt et des pépites de granola est une option idéale. Dans cet article, nous vous proposons une recette...

Biscuits à la cuillère plantés dans une mousse légère aux fruits rouges

Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette originale et savoureuse : les biscuits à la cuillère plantés dans une mousse légère aux fruits rouges. Ce dessert, aux multiples textures et aux saveurs délicates, est idéal pour épater vos convives lors...

Guimauves maison au parfum fruité : framboise, cerise, abricot, etc.

Dans cet article, nous allons vous partager une recette pour réaliser de délicieuses guimauves maison aux saveurs fruitées. Les fruits apportent une touche de fraîcheur et d'acidité, qui contraste agréablement avec la douceur de la guimauve. Vous découvrirez également...

Brownies en forme de coeur pour la Saint-Valentin, Halloween, ou Pâques

Chers gourmands, aujourd'hui nous vous proposons de découvrir des recettes savoureuses et originales de brownies en forme de coeur, qui sauront ravir les papilles de vos proches lors de la Saint-Valentin, Halloween, ou Pâques. Vous y trouverez des idées innovantes et...

Sucettes glacées à la pastèque, au melon, ou à la banane

Les beaux jours arrivent et avec eux, l'envie de déguster des sucettes glacées aux saveurs fruitées. La pastèque, le melon et la banane sont des fruits parfaits pour réaliser des recettes de glaces maison savoureuses et rafraîchissantes. Dans cet article, nous vous...

Brownies décorés avec des minis marshmallows ou des confettis multicolores

Les brownies sont un classique de la pâtisserie internationale, mais saviez-vous qu'il existe de nombreuses façons de les personnaliser ? Dans cet article, nous vous proposons des idées originales pour décorer vos brownies avec des minis marshmallows ou des confettis...

Cornets de glace faits maison avec des gaufres croustillantes

Préparez-vous à déguster de délicieux cornets de glace faits maison, garnis de votre crème glacée favorite et enveloppés dans des gaufres croustillantes. En suivant nos conseils et recettes, vous deviendrez un véritable expert dans la confection de ces gourmandises...

Cookies géants à partager et à customiser avec des M&M’s ou des pépites de chocolat

Le monde des gourmandises ne cesse de nous surprendre avec des innovations alléchantes et délicieuses. Aujourd'hui, nous vous présentons une nouvelle tendance qui fait le buzz sur internet : les cookies géants à partager et à customiser avec des M&M's ou des...

Gâteaux roulés décorés avec des fruits frais ou des noix

Les gâteaux roulés, souvent associés aux bûches de Noël, sont des desserts qui se prêtent parfaitement à une décoration avec des fruits frais ou des noix. Ils sont à la fois délicieux, esthétiques et relativement simples à réaliser. Dans cet article, nous vous...

Crème pâtissière : ma recette facile et simple à réaliser

La crème pâtissière fait partie des nec de plus ultra parmi les nombreuses recettes d’un pâtissier. Ce classique de la pâtisserie française est une préparation que l’on utilise pour de nombreux desserts. Finalement, qu’est-ce qu’une crème pâtissière ? Comment la...

Crème brûlée à la vanille, au caramel ou au chocolat

La crème brûlée est un dessert français classique, délicieux et raffiné. En suivant quelques étapes simples, vous pouvez préparer ce dessert populaire à la maison et épater vos convives. Dans cet article, nous vous proposons différentes recettes de crèmes brûlées : à...

Popsicles à la crème glacée, aux fruits rouges, ou à la noix de coco

La période estivale est enfin arrivée, et avec elle, l'envie de savourer des popsicles rafraîchissants et délicieux. Dans cet article, nous vous présentons différentes recettes pour réaliser vos propres popsicles maison, à la crème glacée, aux fruits rouges ou à la...

Présentation du présentoir à Cake pops

Vous avez déjà dû entendre parler de cette nouvelle tendance en pâtisserie : les cake pops ! C’est un mélange entre le gâteau et la sucette, d’où son nom… Découvrons ensemble ses origines et comment les présenter. https://youtu.be/7rHTX3rsSmI Origine des...

La meilleure box pour faire ses crêpes maison

Pour se faire plaisir et faire plaisir à toute sa famille, les crêpes sont toujours une valeur sure. Pour réaliser de bonnes crêpes, il est nécessaire d’avoir de bons outils de cuisine. Alors voici une idée de box hyper intelligente : la box pour faire ses crêpes...

Les ustensiles pour découper sa citrouille d’Halloween

Fêter Halloween c’est un événement incontournable du mois d’octobre. Déguisement, décoration et sans oublier pâtisseries… De plus, avoir une citrouille lanterne est obligatoire et pour cela il vous faut du matériel de cuisine adéquat !...

Tartelettes au citron ou au chocolat, surmontées de chantilly

Dans cet article, nous vous présentons deux recettes de tartelettes qui raviront vos papilles : des tartelettes au citron et des tartelettes au chocolat, toutes deux surmontées de chantilly. Ces deux desserts sont parfaits pour les amateurs de pâtisserie et sauront...

Cookies sandwichs au beurre de cacahuète et à la confiture de framboise

Les cookies sandwichs au beurre de cacahuète et à la confiture de framboise sont une délicieuse alternative aux traditionnels sandwichs au beurre de cacahuète et à la confiture. Dans cet article, nous allons vous présenter des recettes simples et délicieuses pour...

Shortcakes à la fraise, à la pêche, ou à la framboise

Les shortcakes sont des gâteaux légers et délicieux, parfaits pour célébrer le printemps et les fruits frais. Dans cet article, nous explorerons différentes recettes de shortcakes à la fraise, à la pêche et à la framboise, ainsi que l'histoire fascinante de ces...

Churros à la cannelle et au sucre en poudre, accompagnés d’un chocolat chaud

Lorsque l'envie de savourer des churros sucrés et croustillants se fait sentir, il n'y a rien de mieux que de les préparer à la maison. Cette recette traditionnelle espagnole, très appréciée par les gourmands, est l'occasion de vous initier au plaisir de la cuisine...

Fruits cuits au four avec du miel et des épices, accompagnés d’un yaourt

Dans cet article, découvrez comment réaliser une recette savoureuse et originale de fruits cuits au four avec du miel, des épices et accompagnés d'un yaourt. Nous vous dévoilons toutes les astuces et les conseils pour réussir cette recette, parfaite pour épater vos...

Muffins à la carotte, aux noix de pécan, ou à la banane

Dans cet article, nous allons explorer trois recettes délicieuses de muffins pour satisfaire toutes les envies : carotte, noix de pécan et banane. Chacune de ces recettes est simple à réaliser et met en avant des ingrédients-clés pour des saveurs uniques. Alors,...

Crêpes moelleuses garnies de confiture, de fruits frais, ou de Nutella

Les crêpes sont un dessert aimé par tous et qui s'adapte à toutes les occasions. Elles peuvent être préparées avec une grande variété de garnitures, et leur texture moelleuse les rend encore plus délicieuses. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette...

Bonbon artisanal : notre gourmandise préférée !

La Société de Confiserie Nice Bonbon propose un large choix de pastilles et autre confiserie de poche, dont elle s'est fait une spécialité. Fondée en 1947, cette entreprise familiale a acquis ses lettres de noblesses en ravissant le palais des gourmands, et en...

Pizza desserts à la pâte sablée, à la confiture de fraises, ou aux pépites de chocolat

Les pizzas ne sont pas que salées, elles peuvent également revêtir un caractère sucré. Dans cet article, nous vous présenterons trois recettes de pizza desserts originales : à la pâte sablée, à la confiture de fraises et aux pépites de chocolat. Chacune de ces...

Tarte rustique aux pommes, à la pêche ou à la myrtille

Bienvenue chers lecteurs et lectrices, aujourd'hui nous vous proposons un voyage gustatif à travers un article dédié à l'une des gourmandises les plus appréciées : la tarte rustique. Nous vous présenterons différentes recettes à base de pommes, de pêches ou de...

Traiteur de mariage cacher

La réussite d’un mariage dépend de nombreux facteurs dont la qualité du buffet. Il ne suffit pas seulement de rassasier vos invités mais de régaler leurs yeux, de veiller à ce que les saveurs soient au rendez-vous. Ajoutez à cela que le respect des contraintes...

Fudge avec des morceaux de noix, de fruit séché, ou de bonbons

Dans un monde où les recettes de chocolat sont de plus en plus diversifiées et appétissantes, le fudge avec des morceaux de noix, de fruits secs et de bonbons est une option parfaite pour créer une saveur unique et raffinée. Découvrez comment réaliser cette délicieuse...

Food truck mariage à Paris

Vous envisagez de faire appel à un food truck pour votre mariage sur Paris et ses environs ? C’est une excellente idée, moderne, très tendance, et originale ! Voici quelques pistes pour orienter au mieux votre recherche en région parisienne. Food truck : définition On...

Barres de céréales moelleuses au miel, à la noix de coco ou à la banane

Dans cet article, nous allons vous présenter des recettes de barres de céréales moelleuses au miel, à la noix de coco ou à la banane. Ces recettes sont simplissimes à réaliser et délicieuses à déguster, en plus d'être saines et nutritives. Que vous soyez amateur de...

Traiteur de mariage Alpes-Maritimes

Vous allez vous marier et êtes à la recherche d’un traiteur dans le secteur des Alpes-Maritimes ? Voici quelques pistes pour mener à bien vos recherches. Qu’est-ce qu’un traiteur ? On désigne par ce terme une personne préparant divers plats, chauds ou froids, pour des...

Pourquoi craquer pour un calendrier de l’Avent bonbon Haribo ?

Pour débuter en beauté ce mois de décembre qui arrive à grands pas, faites preuve d'originalité en vous offrant un calendrier de l'Avent bonbon Haribo. Contenant des gourmandises, c'est le choix parfait pour qu'adultes et enfants se régalent chaque jour. Vous manquez...

Cupcakes à la vanille, au fraise, ou au chocolat avec un glaçage coloré

Les cupcakes sont de petits gâteaux individuels qui font partie de la pâtisserie américaine. Il existe une multitude de saveurs et de décorations pour les cupcakes. Dans cet article, nous vous proposons trois recettes de cupcakes : à la vanille, aux fraises, et au...

Le métier de serveur

Le métier de serveur est très certainement le métier le plus connu des clients et des consommateurs, avec le métier de chef cuisinier et de commis. C’est lui qui fait le lien entre la cuisine et le public situé dans la salle de réception : il prend les commandes,...

Le tablier de cuisine professionnel

Le tablier de cuisine est autant présent dans les établissements étoilés qu’auprès des enseignes les plus modestes. C’est parce qu’il fait partie de la tenue de travail indispensable dès lors que l’on souhaite faire valoir le professionnalisme de la prestation. Nous...

Nice Bonbon : la confiserie familiale

Établie à Contes depuis 1947, Nice Bonbon se consacre à l’élaboration de confiserie de poche. Cette entreprise familiale veille rigoureusement à ne choisir que des ingrédients de première qualité pour assouvir les gourmandises. Résolument tournée vers l’innovation,...

Organiser une brit milah

Mazel tov ! Un petit garçon vient de voir le jour. Cela signifie que vous devez organiser un événement important pour que votre nouveau-né puisse intégrer l’alliance. On parle bien de la brit milah, ce rituel qui se pratique au huitième jour de la vie de votre bébé. A...

8 conseils pour choisir son foodtruck de mariage

A votre sens, le repas de mariage idéal est aussi atypique que gourmand. Du coup, vous avez décidé de confier la restauration à un foodtruck et vous avez bien raison. Ces traiteurs novateurs ont fait évoluer leurs prestations de sorte à garantir des repas de haute...

Tout savoir sur les chaussures de cuisine

Les ballerines ont leurs pointes, les footballeurs leurs crampons, les cuisiniers leurs chaussures de cuisine. Pour effectuer un travail professionnel en cuisine, il est important de disposer de chaussures professionnelles de bonne qualité. Elles font partie de la...

Les difficultés rencontrées quand on réalise une pièce montée

Star des mariages et des baptêmes, le croquembouche est un élément incontournable de la pâtisserie. Si cette pièce montée en pyramide est peut-être un peu classique à votre goût, elle est maintenant remise au goût du jour avec des formes personnalisées. Attention...

Pourquoi faire appel à un traiteur cacher pour vos évènements ?

Vous êtes sur le point de fêter un heureux événement et vous souhaiteriez organiser une réception sur-mesure pour vous-même et vos invités ? Dans ce cas, vous pourriez faire appel aux services d’un traiteur Cacher qui préparera une alimentation respectant...

8 tendances wedding cakes pour 2020

2020, c'est une nouvelle décennie, c'est l'année du gâteau de mariage qui surprend ! D'un concept simple renouvelé à un gâteau au summum de l'extravagance, du gâteau traditionnel dont l'esthétique a simplement été revisitée, au gâteau vegan, tout est bon dans le...

Coup de cœur pour le Robot Coupe CL50

Marque dont la réputation n'est plus à faire auprès des professionnels des métiers de bouche, Robot Coupe propose en permanence des préparateurs culinaires multifonction synonymes de qualité. L’un des derniers-nés, le coupe légumes CL50, a tout pour devenir une star...

Comment devenir une influenceuse food sur Instagram ?

600 millions, c’est le nombre d’utilisateurs actifs mensuel d’Instagram. Il faut dire que sur ce réseau social, c’est 95 millions de photos et vidéo publiés tous les jours, ce qui fait qu’Instagram fait partie des réseaux sociaux les plus utilisés dans le monde. Ces...

Traiteur : quels sont les dernières tendances ?

Le fait d’être à la page offre un grand avantage dans le milieu gastronomique. Des prestations sur-mesure, des produits de qualité font l’objet de meilleures fourchettes de prix, ce qui différencie un traiteur d’un autre. Les ateliers culinaires C’est la grande...

À chaque génération son gâteau de bonbon

À chaque anniversaire, c’est la même question, quel gâteau choisir ? On peut le faire soi-même à la maison avec beaucoup d'amour et pas forcément beaucoup de talent. On peut se rendre aussi dans sa pâtisserie préférée ou l’on peut jouer la carte de l'originalité en...

4 raisons de déjeuner dans un food-truck

La street food existe depuis des siècles, elle est aujourd'hui encore très répandue, notamment en Asie. Depuis quelques années elle se développe aussi en France sous une nouvelle forme : le Food Truck. Pour le côté mobile et nomade Si vous cherchez la définition du...

C’est Noël: 4 façons originales de préparer le saumon

Le compte à rebours est enclenché : Noël arrive ! Il va bientôt être temps de réfléchir à ce que l'on va servir lors des repas de fête. Le saumon, fumé, cru, mariné ou travaillé dans une recette, tient souvent une place importante dans les menus de fin d'année. Voici...

Focus sur le presse-agrume Zumex

Zumex n’est plus à présenter sur le marché des presse-agrumes de qualité professionnelle. Sa ligne de produits au design attrayant et aux performances qui ne laissent aucune place au doute en sont ses principaux atouts. Zumex, l’incontournable du marché Créée en 1985,...

La plancha, idéale pour un repas de famille

Une plancha est une plaque métallique chauffante permettant de griller des aliments, un peu comme un mini barbecue ! Parfois allant jusqu’à 2 mètres de longueur, la plancha est pratique pour les grands repas où chacun choisit ses aliments et sa cuisson. Grâce à la...

Comment préparer un bon steak ?

Le rumsteck et l’entrecôte font d’excellentes bases mais vous pouvez aussi opter pour de la bavette d’aloyau ou du faux-filet. Laissez la viande à température ambiante 2 heures avant la cuisson. Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous, enroulez le morceau...

L’extracteur de jus : une tendance grandissante

Pendant des décennies, la ménagère émérite souhaitant concocter de bons jus de fruits ou de légumes faisait appel à un appareil classique : la bonne vieille centrifugeuse. On se la passait de mère en fille, on l’offrait pour la fête des mères. Les ménages les plus...

Le moelleux au chocolat : un classique

Plébiscité par les amateurs de chocolat, ce gâteau au cœur fondant est un véritable classique en matière de dessert. Il occupe le premier rang selon un sondage sur les habitudes alimentaires des Français. Découvrez ici les caractéristiques et l'origine de cette...

Le crumble aux pommes, un indémodable

Le temps ne semble pas avoir atténué l'engouement des Français pour le crumble aux pommes. Ce dessert indémodable n'est pas né en France comme la plupart des recettes susmentionnées. Cette pâtisserie qui ravit les papilles aussi bien des grands et des petits a été...

Le fast food devient sain

En règle générale, le fast-food est associé à la malbouffe, ce qui est compréhensible vu que les sandwiches, frites et consorts ne sont pas vraiment diététiques. A l’ère où l’on souhaite s’alimenter plus sainement, c’est bien loin d’être l’idéal. Mais le fast-food,...

Dessert du sud : la tarte tropézienne et sa crème pâtissière

Recette originaire du Sud de la France, la tarte tropézienne est incontestablement l'un des desserts préférés des Français. Cette pâtisserie a connu un franc succès dans les années 1950 et trouve aujourd'hui encore sa place dans les cuisines de l'Hexagone. Alexandre...

Le végan s’impose dans nos assiettes

Si le végétarisme n’a rien de nouveau, la tendance vegan reste assez récente. Pour rappel, le principe est de s’alimenter exclusivement de produits d’origine végétale. Exit la viande et les œufs, mais aussi le lait et même le miel ! Quoique, manger vegan ne se résume...
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L’apéritif, apprécié par les enfants, recherché par les jeunes et convoité pour les adultes, est un moment de partage et d’échange. Chacun y boit ce qu’il aime, mais concernant la nourriture il est plus fréquent de ne choisir que quelques amuses-bouche. Alors pourquoi...

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Les bonbons d’antan, ça vous dit quelque chose ? Ce sont bien ces confiseries pour lesquelles nous dilapidions nos petites économies, juste pour quelques minutes de pur enchantement. Nous n’hésitions pas à fouiller les placards de maman, à piocher dans la bonbonnière...

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L'été est déjà de retour, il est donc largement temps de se pencher sur la cuisine qui doit accompagner la venue des beaux jours ! Rien de tel en effet qu'un plat parfaitement choisi pour illuminer une chaude journée estivale. C'est l'atout idéal pour rendre chacun de...

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À l'heure où les consommateurs cherchent à mieux manger et à privilégier une alimentation plus responsable, la tendance vegan et ses recettes de cuisine végétariennes prennent de plus en plus de place dans nos assiettes. Alors d'où vient ce mouvement et comment faire...

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Des bonbons pour toutes les occasions !

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Les bonbons sont réellement les friandises les plus appréciées à n’importe quelle heure de la journée, que ce soit par les adultes ou par les enfants. Les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour nous faire découvrir de nouvelles saveurs, et nous donner envie de...

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La cuisine salée pour débuter

J’ai commencé la cuisine avec des tests de recettes salées. Plus simples à retenir et à réaliser, c’était idéal pour une débutante comme moi. J’aime beaucoup mélanger les ingrédients et marier les saveurs pour donner une touche personnelle à ma cuisine. J’ai très vite appris à reconnaitre les combinaisons qui remporteraient un franc succès auprès de mes invités et celles qui ne conviendraient qu’à certains. L’été est la saison parfaite pour laisser libre cours à son imagination et créer pleins de recettes de cuisine géniales ! Salades composées, quiches, cakes … tout cela à déguster au soleil en compagnie de quelques amis, ça ne vous fait pas rêver ?

 

Des recettes sucrées en challenge

Une fois maitrisées toutes les subtilités des recettes salées, j’ai commencé à tester la cuisine sucrée. Depuis, je me régale chaque jour …  et mes proches aussi ! Les recettes sucrées sont généralement plus complexes que les autres car la décoration demande beaucoup de temps et d’attention. Il faut manier les outils avec délicatesse et utiliser les différents ingrédients avec parcimonie. Ce que je préfère cuisiner ? Des gâteaux, des gâteaux et encore des gâteaux ! Les tailles, les couleurs, les saveurs, les possibilités sont infinies et personnalisables jusque dans les moindres détails. La cuisine est sans doute le domaine dans lequel vous pouvez le mieux exprimer votre créativité.

 

Des idées cuisine juste pour vous

Maintenant, place aux choses sérieuses ! Quoi de mieux pour apprendre à cuisiner que de tester des recettes directement ? Dans cette section, cela sera à vous de partager vos astuces et conseils pour des recettes originales et réussies. L’entraide est le meilleur moyen pour s’améliorer tous ensemble en cuisine. Recettes salées, sucrées ou mixtes, cuisine traditionnelle ou venue de l’autre bout du monde, un tour d’horizon permettra de découvrir de nouvelles saveurs tous ensemble.

J’espère que mes articles vous plairont et que vous serez très nombreux à partager cette même passion.

Je vous laisse, les fourneaux m’appellent !

Très bonne lecture et à bientôt.

Sandrine, apprentie chef dans sa cuisine