Vous êtes sur le point de fêter un heureux événement et vous souhaiteriez organiser une réception sur-mesure pour vous-même et vos invités ? Dans ce cas, vous pourriez faire appel aux services d’un traiteur Cacher qui préparera une alimentation respectant scrupuleusement les normes alimentaires et les traditions de la religion juive. Découvrez ci-dessous quelques précieux conseils pour faire appel à un organisateur professionnel qui garantira la réussite de votre mariage.
Lorsque vous missionnez un traiteur pour l’organisation de votre réception, vous accédez forcément à des services sur-mesure pour vous et vos convives. L’alimentation joue ici un rôle primordial, car vous devez réfléchir à certains paramètres comme la diversité des plats et l’intolérance réelle ou supposée de vos invités à certaines préparations – par exemple, certains traiteurs proposent des plats sans gluten ou des recettes végétariennes.
Dans le cas des fêtes religieuses, les choses se précisent : en effet, la nourriture cacher (qui signifie littéralement « apte » ou « conforme ») est régie par des règles strictes, dont on retrouve l’essence spirituelle dans les enseignements sacrés de la Torah. L’alimentation Cacher est ainsi un réel marqueur de l’identité judaïque, et demeure une façon de vivre sa foi et d’accomplir au quotidien un acte de foi particulier.
Pour commencer, seules certaines viandes sont autorisées à la consommation, et selon un mode d’abattage particulier. C’est ce qu’on appelle traditionnellement le « Cacherout », ou code désignant l’ensemble des règles alimentaires juives présentes dans la Torah. Lorsque vous faites appel à un traiteur spécialisé dans la préparation de menu Cacher pour vos réceptions privées, vous savez que ces méthodes font l’objet d’une plus grande attention.
Une organisation maîtrisée
L’organisation des mariages, célébrations et bar mitzvah constituent également une dimension essentielle du travail d’un service traiteur. En effet, en plus de préparer une cuisine traditionnelle pour vous et vos invités, un traiteur peut également mettre à votre disposition une équipe complète, composée de professionnels à votre service durant toute la durée de votre repas de famille ou gala. Ces professionnels disposent ainsi de ce que l’on appelle un « dress code », facilement reconnaissable, et circulent dans votre salle de réception à votre convenance au plus près de vos invités et de vos proches.
En faisant appel à un spécialiste de la préparation gastronomique Cacher, tel que Avi Dan Traiteur, vous maîtrisez davantage tous les aspects de votre soirée. Toutes les préparations sont conçues dans une boutique laboratoire, et vous disposez de l’assurance que chaque plat est délivré sans aucun produit laitier.
Le temps constitue également un facteur essentiel lorsque vous êtes amenés à préparer une fête de famille : vous devez effectivement penser à la location d’une salle suffisamment grande pour accueillir tout le monde, veiller à la décoration ou encore réserver les chambres d’hôtel. Il est donc important que vous puissiez vous appuyer au maximum sur un traiteur à même de vous livrer des solutions « clé en main » pour vos déjeuners.
Un budget respecté
Organiser un mariage ou un événement de famille suppose de votre part que vous disposiez d’un budget. Or, comme ce peut être le cas dans ce genre de situation, il arrive que vous dépassiez allègrement vos moyens ! D’où l’importance de dialoguer dès les premiers jours de l’organisation avec des professionnels de la restauration, qui respecteront les limites fixées par vos économies. Un traiteur professionnel est ainsi en mesure de vous proposer différentes prestations susceptibles de convenir à votre budget, sans renier pour autant sur la qualité de service et la qualité des préparations proposées.
Vous vous demandez sans doute quel budget moyen vous devez débloquer pour un traiteur ? Sachez que tout dépend du type de prestation souhaitée. Par exemple, si vous souhaitez rester sur un buffet froid, vous devrez compter généralement entre 15 et 30 euros par personne. Pour un repas assis, il vous faudra compter entre 15 et 40 euros par personne. Les tarifs sont extrêmement variables d’un prestataire à l’autre, aussi n’hésitez pas à comparer plusieurs devis entre eux, de façon à repérer les prestations les plus adéquates en fonction de votre projet. En dehors de la livraison des plats, n’oubliez pas que vous pouvez demander d’autres services comme l’installation du buffet. Veillez à ce que ces différentes formules figurent bien sur chaque devis, de façon à disposer d’un budget complet.
Des idées originales
Organiser un dîner personnalisé par l’entremise d’un traiteur vous permet d’envisager des idées uniques et originales que vous n’auriez pas le temps d’imaginer autrement. Vous pouvez vous laisser aller à toutes les fantaisies créatives et ainsi surprendre vos invités. Pour vous aider dans cette entreprise, un traiteur peut mettre à votre disposition un large choix de menus festifs, que vous ne manquerez pas de décorer avec une touche finale ! Quelle que soit le moment de la réception (du cocktail à l’entrée en passant par le plat principal), votre traiteur est susceptible de formuler diverses propositions et de personnaliser au maximum chacune de ses créations à votre service.
L’idée peut être réellement intéressante dans le cadre d’un évènement unique, comme un mariage ou encore une cérémonie religieuse : dans ce cas, la personnalisation maximum des plats et préparations revêt un sens particulier, et il est normal que vous puissiez profiter au maximum des conseils et de l’expérience d’un traiteur spécialisé. Si vous avez une idée ou un concept original à faire valoir, n’hésitez jamais à en parler avec votre interlocuteur privilégié. Celui-ci saura se montrer attentif à la moindre de vos préoccupations.
Nous venons de regarder ensemble quelles sont les différentes prestations ainsi que les services proposés par un traiteur personnalisé. Comme vous pouvez le constater par vous-même, les professionnels de la restauration sont à même de vous fournir tout ce dont vous avez besoin, y compris dans le cadre d’une réception privée et intime. Si vous souhaitez organiser des festivités dans le respect des traditions, le traiteur est sans doute le meilleur moyen d’obtenir satisfaction !