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Recette pour 4 personnes
>>Soupe de poisson rapide
Difficulté 1 : recettes très faciles
Préparation : 5 mn - Cuisson : 20 mn
Cette recette peut être servie en entrée , entrée chaude .
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Cet article a une popularité absolue égale à 2, soit 4 % de la popularité maximale qui est de 43.
Cette recette contient les aliments suivants : Féculent raffiné , Légume cuit , Matière grasse végétale , Poisson .
Ingrédients
4 pavés de poisson blanc surgelé (colin par exemple)
Préparation
Faire chauffer l’huile d’olive dans le fond d’un autocuiseur
Émicer les oignons et faire revenir dans l’huile
Couper grossièrement les tomates et mettre dans la cocotte
Faire mijoter 5 minutes à feu moyen
Pendant ce temps, émincer l’ail et mettre dans la cocotte
Ajouter 1 litre d’eau environ
Saler, poivrer, ajouter des herbes de provence
Ajouter 2 pavés de poisson dans l’eau
Fermer la cocotte et laisser cuire 10 minutes
Ensuite, ouvrir la cocotte, retirer la feuille de laurier et branche de thym, mouliner la soupe, ajouter les 2 derniers pavés de poisson et refermer la cocotte pour faire cuire 5 minutes.
Conseils ou astuces
Il suffit ensuite de servir avec quelques croutons de pain grillé frotté à l’ail
