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Recette pour 4 personnes
>>Baguettine alsacienne
Difficulté 1 : recettes très faciles
Préparation : 5 mn - Cuisson : 10 mn
Cette recette peut être servie en entrée , entrée chaude .
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Cet article a une popularité absolue égale à 2, soit 5 % de la popularité maximale qui est de 43.
Cette recette contient les aliments suivants : Féculent raffiné , Légume cuit , Matière grasse animale , Produit laitier , Viande .
Ingrédients
6 cl de crème fraîche épaisse à 30% MG
Préparation
Préchauffez le gril de votre four à la puissance maximale.
Epluchez l’oignon, coupez-le en 4, puis détaillez-les en très fines lamelles. Le plus simple est de prendre une râpe à concombre pour obtenir la finesse voulue.
Coupez la baguette de pain en 4 morceaux d’égale longueur, puis coupez-les à nouveau en 2 dans l’épaisseur. Vous obtenez ainsi 8 morceaux de pain.
Répartissez de façon égale la crème fraîche sur les morceaux de pain. Faites-en de même avec les oignons émincés et les lardons.
Déposez les pains garnis sur une plaque et faites dorer au four. Il faut que les bords deviennent bien croustillants et colorés.
Conseils ou astuces
Accompagnez d’une salade verte et, si vous le souhaitez, un vin d’Alsace pour rester dans le ton !
Pour alléger un peu la recette, vous pouvez utiliser une crème fraîche contenant moins de matière grasse
Vous pouvez utiliser du pain aux céréales ou tout autre pain fantaisie pour apporter votre touche personnelle à cette recette
