Les recettes faciles à préparer pour un pique-nique en famille

Au cours de cet article, vous découvrirez des recettes faciles et délicieuses à préparer pour un pique-nique en famille. De la salade au sandwich en passant par le cake, ces plats vous permettront de composer un repas convivial et riche en saveurs. Vous apprendrez également quelques astuces pour agrémenter vos plats avec des ingrédients tels que le jambon, le fromage, les tomates, le poulet, le saumon, les légumes, les pâtes, le citron, les fruits et bien d’autres.

Salades composées : des recettes légères et savoureuses

Les salades composées sont des incontournables lorsqu’il s’agit de préparer un pique-nique. Elles sont légères, rafraîchissantes et offrent une multitude de possibilités en termes d’associations d’ingrédients. Voici deux idées de recettes de salades faciles à réaliser :

1. Salade de pâtes au saumon et citron : pour cette recette, faites cuire des pâtes de votre choix, puis égouttez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, émiettez du saumon cuit et mélangez-le avec du jus de citron, de l’aneth, du sel et du poivre. Incorporez ce mélange aux pâtes, ajoutez des tomates cerises coupées en deux et des olives noires. Vous pouvez également ajouter des câpres pour une touche supplémentaire de saveur.
2. Salade de poulet et légumes croquants : pour cette deuxième recette, coupez du poulet cuit en petits morceaux et mélangez-le avec des légumes croquants de votre choix (carottes, concombre, poivron, etc.), préalablement coupés en julienne. Assaisonnez le tout avec une vinaigrette légère à base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de moutarde, de sel et de poivre.

Sandwichs gourmands : des recettes faciles et rapides

Le sandwich est un grand classique des pique-niques, permettant de créer des combinaisons gourmandes et variées. Voici deux idées de sandwichs faciles à préparer :

1. Sandwich au jambon, fromage et tomates : pour cette recette, tartinez de la mayonnaise sur deux tranches de pain de campagne. Disposez ensuite des tranches de jambon, de fromage (emmental, comté, etc.) et de tomates sur l’une des tranches de pain. Ajoutez quelques feuilles de laitue pour apporter de la fraîcheur et refermez le sandwich avec l’autre tranche de pain.
2. Sandwich au poulet, avocat et roquette : pour cette deuxième recette, coupez un petit pain en deux et tartinez l’intérieur de chaque moitié avec un peu de mayonnaise. Disposez ensuite des morceaux de poulet cuit sur l’une des moitiés, ainsi que quelques tranches d’avocat et un peu de roquette. Refermez le sandwich et dégustez.

Cakes salés : des recettes gourmandes et conviviales

Les cakes salés sont des options idéales pour les pique-niques en famille, car ils se transportent facilement et peuvent être dégustés froids. Voici deux idées de recettes de cakes salés :

1. Cake au jambon, fromage et olives : pour cette recette, mélangez dans un saladier 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 10 cl d’huile d’olive et 10 cl de lait. Ajoutez ensuite 150 g de jambon coupé en dés, 100 g de fromage râpé et 50 g d’olives vertes dénoyautées. Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant environ 45 minutes à 180°C.
2. Cake aux légumes du soleil : pour cette deuxième recette, faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive des courgettes, des poivrons et des oignons émincés. Dans un saladier, mélangez 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 10 cl d’huile d’olive et 10 cl de lait. Incorporez ensuite les légumes et 100 g de fromage de chèvre coupé en dés. Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant environ 45 minutes à 180°C.

Déjeuner sucré : des recettes de desserts fruités

Pour terminer le pique-nique en famille sur une note sucrée, voici deux recettes de desserts faciles à préparer et à base de fruits :

1. Brochettes de fruits frais : pour cette recette, coupez des fruits de saison (fraises, melon, pastèque, kiwi, ananas, etc.) en morceaux et enfilez-les sur des brochettes en bois. Pour plus de gourmandise, vous pouvez les accompagner d’une sauce au chocolat ou d’un coulis de fruits rouges.
2. Salade de fruits au citron et à la menthe : pour cette deuxième recette, préparez une salade de fruits avec des fruits de saison coupés en morceaux. Ajoutez le jus d’un citron et quelques feuilles de menthe ciselée pour apporter de la fraîcheur. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre ou de miel selon vos préférences.

En suivant ces recettes et astuces, vous pourrez préparer un pique-nique en famille aussi délicieux que convivial. N’hésitez pas à adapter les ingrédients en fonction des goûts et des envies de chacun, pour un repas sur mesure qui ravira petits et grands.

Plats à partager : des idées de recettes conviviales

Les plats à partager sont idéaux pour les pique-niques en famille, permettant à chacun de goûter différentes saveurs et de créer une ambiance chaleureuse. Voici deux idées de recettes conviviales :

1. Tarte fine aux légumes du soleil : pour cette recette, étalez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez une fine couche de moutarde sur la pâte, puis disposez des tranches de courgettes, tomates et aubergines préalablement grillées. Parsemez des morceaux de fromage de chèvre et de quelques olives noires. Enfournez à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Cette recette est idéale pour les pique-niques.
2. Salade de pommes de terre et saumon fumé : pour cette deuxième recette, faites cuire des pommes de terre à l’eau avec la peau. Une fois refroidies, coupez-les en rondelles. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec des morceaux de saumon fumé, des dés de concombre et quelques tomates séchées. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron, d’une cuillère à soupe de crème fraîche, de sel et de poivre. Cette salade est parfaite pour un repas de pique-nique.

Boissons fraîches : des recettes désaltérantes

Pour accompagner vos recettes pour pique-nique, rien de tel qu’une boisson rafraîchissante. Voici deux idées de boissons faciles à préparer :

1. Thé glacé maison : pour cette recette, faites infuser un sachet de thé noir dans un litre d’eau chaude pendant 5 minutes. Retirez le sachet de thé et laissez refroidir complètement. Ajoutez ensuite le jus d’un citron et sucrez à votre convenance. Servez le thé glacé bien frais, avec des glaçons et quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
2. Limonade à la framboise : pour cette deuxième recette, mixez 250 g de framboises avec le jus de 2 citrons et 50 cl d’eau fraîche. Filtrez la préparation pour retirer les pépins et les morceaux de framboise, puis ajoutez du sucre selon vos goûts. Servez cette limonade bien fraîche avec des glaçons et quelques framboises entières pour la décoration.

Les recettes faciles présentées dans cet article vous permettront de composer un pique-nique en famille riche en saveurs et convivial. N’oubliez pas d’adapter les ingrédients en fonction des goûts de chacun et de varier les plaisirs en testant de nouvelles associations. Alors, préparez votre panier et partez à la découverte des meilleures idées de recettes pour déjeuner en plein air !