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Recette pour 2 personnes
>>Cuisses de poulet provençale
Difficulté 2 : recettes faciles
Préparation : 10 mn - Cuisson : 35 mn
Cette recette peut être servie en plat , viande seule .
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Cet article a une popularité absolue égale à 61, soit 46 % de la popularité maximale qui est de 135.
Cette recette contient les aliments suivants : Légume cuit , Matière grasse végétale , Viande .
Ingrédients
1 pincée de poivre gris moulu
Préparation
Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte (en fonte de préférence). Faites dorer les cuisses de poulet 5 mn de chaque côté. Réservez dans un plat.
Epluchez les oignons et gousses d’ail que vous hâchez finement et faites-les revenir à feu doux dans la cocotte. Lavez et découpez les tomates et découpez-les en petits cubes. Ajoutez-les dans la cocotte et faites revenir 5 mn.
Replacez les cuisses de poulet dans la cocotte. Ajoutez le thym et le laurier, salez, poivrez. Versez de l’eau (elle doit arriver à mi-hauteur des cuisses de poulet).
Couvrez et laissez mijoter 35 minutes à feu doux.
Conseils ou astuces
Accompagnez d’un riz provençal pour rester dans le ton et saveurs !
Il est possible hors saison de remplacer les tomates fraîches par des tomates pelées en conserve.
